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Restaurant & Bar
Plaisirs gustatifs dans un cadre exceptionnel
Pour toutes les envies, le KANAWA vous accueille du petit déjeuner au dîner, dans une salle ouverte sur le jardin et la piscine,
vous offrant une vue exceptionnelle sur le rocher du Diamant.
La carte du KANAWA, variée et originale, est renouvelée régulièrement. Les produits de la gastronomie locale y sont sublimés !
De l’entrée au dessert, tous vos sens seront en éveil…
Le bar du KANAWA, chaleureux et convivial, vous propose une généreuse carte de tapas maison, cocktails, boissons, vins, champagnes et rhums d’exception.
Restaurant & Bar
LE KANAWA
Saveurs caribéennes
Le restaurant LE KANAWA est ouvert à tous, que vous soyez ou non résidents de l’hôtel.
C’est le lieu idéal si vous êtes à la recherche d’une ambiance intimiste et apaisante, pour un véritable voyage gustatif.
Sitôt franchies les portes du restaurant, le paysage vous captivera par sa beauté, sa lumière, et sa quiétude.
Nous avons le plaisir de vous présenter la cuisine d'Olivier Merton, notre chef martiniquais, qui a pris les rênes de la cuisine avec passion et créativité. Sa carte vous invite à un voyage culinaire unique, alliant des produits frais de Martinique à des saveurs d’ailleurs, pour une expérience gustative mémorable.
Et ce n’est pas tout ! Tous les jours, profitez de notre menu du jour, une formule spécialement conçue pour le déjeuner, qui met à l’honneur des plats savoureux et variés, préparés avec soin à partir d’ingrédients locaux et de saison.
Le bar du KANAWA vous offre une carte variée de tapas, boissons, vins et rhums d’exception.
Surplombant la mer des Caraïbes, vous pourrez y siroter un cocktail et déguster les tapas de notre chef, dans une ambiance chaleureuse et intimiste. N'oubliez pas notre "Happy Hour" de 17h à 18h tous les jours!
Réservation vivement conseillée.
Le Petit-Déjeuner
Pour une journée réussie
Tous les matins de 7h à 9h, dans la salle du KANAWA avec le rocher du Diamant et la femme couhée comme temoins, démarrez votre journée du bon pied avec un petit-déjeuner buffet complet, composé de viennoiseries, pains, céréales, assortiment de charcuteries et fromages, œufs sur demande, fruits frais, confitures locales, et boissons variées.
La réservation est obligatoire. Que vous soyez résident de l'hôtel ou non, vous pouvez profiter d'un petit-déjeuner vue mer.
